Gà Đông Tảo Gà Đông Cảo tiến vua

Gà Đông Tảo Gà Đông Cảo tiến vua

Giống gà Đông Tảo - Ga Dong Tao hay còn gọi là gà Đông Cảo, đây là giống gà phương đông quý hiếm hình như chỉ có ở Việt Nam. Nhìn con gà phương Đông với cặp chân to xù xì, gồ ghề , nhưng giống gà Đông tảo lớn nhanh và có trọng lượng từ 2,5 kg (gà trống Đông Tảo) và hơn 3,5 kg (gà mái  Đông Tảo) khi được nuôi lớn. Theo tìm hiểu , giống gà Đông Tảo đã có xuất xứ nuôi tại xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. người dân đã đặt tên Đông Tảo cho giống gà này và được sử dụng cho đến ngày nay. Gà Đông Tảo được xem là giống gà quý hiếm đã từng được tiến vua do đó còn có tên gọi là gà tiến vua.
Ở các thời vua chúa, gà Đông Tảo là vật tiến, cống cho triều đình cũng như gà Đông Tảo là nguồn thực phẩm quý dùng trong việc cúng tế, lễ hội. Giống gà ĐôngTảo vẫn vào các nhà hàng sang trọng cũng như người có nhu cầu ẩm thực cao với việc chế biến cầu kỳ. Gà Đông Tảo hấp dẫn bởi thịt gà rất thơm và giòn (ấn tượng nhất ở đôi chân và da chân) do được nuôi từ các nguyên liêu bắp non, lúa, rau…

                                        
Khi đã thưởng thức những món ăn được chế biến từ giống gà Đông Tảo, quý khách sẽ khó quên được một hương vị dân dã thuần túy, với mùi thơm đặc biệt của thịt gà Đông Tảo cùng với những miếng da giòn giòn còn khi dùng thì  không gây tăng cân khi sử dụng. Mức dinh dưỡng từ thịt gà Đông Tảo khá cao nhưng vẫn đảm bảo ăn nhiều không tăng cân, ngoài ra thịt gà Đông Tảo có thể có tác dụng chữa bệnh. Nhiều món ăn được chế biến từ gà Đông Tảo khá phong phú và đa dạng như da gà bóp thính, chân gà hầm thuốc bắc, hay gà hấp nấm, gà giả phụng, gà giả cầy…

Có thể nói thịt gà Đông Tảo hay Đông Cảo là một món ăn thật hấp dẫn khi thưởng thức cùng gia đình, loại đặc sản quý hiếm của nền ẩm thực nước nhà với các sản phẩm tự sản xuất và chế biến.
Quý khác cần mua : có 5 con gà đông tảo tơ ( 2 trống, 3 mái sắp đẻ ) thích hợp làm quà biếu sếp, người thân trong dịp Tết hoặc cúng khai trương lấy hên dịp đầu năm. Gà được nuôi trong gia đinh, nuôi kỹ, chuyên cho ăn lúa, bắp, rau tươi, uống nước chín...
Quý muốn mua vui lòng liên hệ hoặc đến nhà mình ở quận Tân Bình xem trực tiếp nhé.