Nem lá sung 365

Nem lá sung 365

Nem lá sung 365 (nem dùng chung với lá sung ở miền Nam) dùng không chỉ một lần rồi quên vì hương vị của thiên nhiên (lá sung) và sản phẩm từ thịt heo quen thuộc nhưng để lại vị ngon tuyệt vời khi dùng. Nem thính là món ăn dân dã xuất hiện trong các bữa ăn nhẹ, tiệc nhậu , mâm, cỗ ở Việt nam. Món nem lá sung với thành phần chính là thị nạc vai, bì lợn thái sợi và thính làm từ gạo. Sản phẩm nem Lá Sung (NLS) có dùng kèm với lá đinh lăng, giò lụa, nem chua… hỗ trợ tăng thêm hương vị cho bữa ăn của quý khách gần xa.

Làm một cuốn bánh tráng hay bánh đa dai với nem,lá sung non, lá đinh lăng, ít lát chuối chát rồi châm với nước mắm chua cay. Độ giòn mềm thơm ngậy của nem thái sợi với vị chát nhẹ của chuối xanh đồng hành với nước chấm làm say đắm đầu  lưỡi của người thưởng thức. Món nem thính lá sung được chế biến từ thịt luộc vừa chính tới, bì lợn phải giòn, thính rang già lửa nhưng không được để quá lửa trọn với nem tạo nên hương vị ngậy, bùi kết hợp với lá sung, lá đinh lăng, chuối xanh… nước mắm chua cay.

 Nem lá sung 365 theo truyền miệng có nguồn gốc từ chợ Phùng gần Hà nội, còn một nơi nữa là Nam Định. Đối với vùng nông thôn thì lá sung quá quen thuộc còn đối với vùng đô thị có thể ví như đặc sản : (NLS) 365 dùng một lần rất khó quên bởi sự kết hợp hấp dẫn kỳ lạ từ vị của lá sung cùng với nem tai và vài thứ lá đi kèm